Есть такие?
Тогда вам на областной конкурс “Татар ашлары” – 2021!
Пройдет он традиционно в рамках гала-концерта победителей областных конкурсов “Тан йолдызы” (“Утренняя звезда”) и “Халык сэнгате” (“Народное искусство”) – 2021. Дата проведения: 27.03.2021. Место проведения: ДК “Торфяник”, ул. Малышева, 26. Положение конкурса прилагается. Заявки принимаем до 26.03.2021.
Положение (скачать)
Положение
IV областного конкурса «Татар ашлары» – 2021
- Общие положения.
Конкурс проводится в рамках Дней татарской культуры в Тюменской области – 2021.
- Настоящее положение регламентирует условия и порядок проведения Конкурса на лучшее блюдо национальной кухни, определяет требования к участникам, программе Конкурса, критериям оценки блюд.
- Конкурс проводится 27 марта 2021 года в ДК «Торфяник», который находится по адресу: г. Тюмень, ул. Малышева, 26. Начало в 13:00.
- Цели и задачи.
Конкурс проводится с целью популяризации национальных культур и пропаганды принципов традиционного питания в современной жизни.
Задачи Конкурса:
- демонстрация многообразия национальных блюд татарского народа;
- пропаганда национальных традиций гостеприимства;
- Организаторы Конкурса.
3.1. Организаторами IV областного конкурса «Татар ашлары» – 2021 являются РОО НКА сибирских татар и татар Тюменской области.
3.2. Организатор осуществляет работу по подготовке и проведению Конкурса, формирует состав жюри, принимает заявки и определяет состав участников Конкурса, подводит итоги.
- Участники Конкурса.
К участию в Конкурсе допускаются все желающие.
- Порядок проведения Конкурса.
Желающие принять участие в Конкурсе в срок до 26 марта 2021 года направляют в адрес организатора анкету-заявку прилагаемого образца.
Конкурс проводится в 3 этапа:
1 этап – визитная карточка участника с представлением культуры питания татарского народа в любой форме (видео-презентация, номер художественной самодеятельности, рассказ, открытка, фильм и т.д.)
2 этап – домашнее задание: фотосюжет приготовления на своей кухне конкурсного блюда с повествованием о способе приготовления, ингредиентах и истории (по желанию) блюда.
3 этап – презентация блюда жюри и его дегустация: участники представляют готовое национальное блюдо, которое сопровождается информационной карточкой (размером 15см х 20 см), где указывается наименование блюда и имя приготовившего блюдо. На обороте карточки указывается состав ингредиентов и технология (рецепт) приготовления.
Критерии оценки блюд: внешний вид, запах, вкус, сочетание и совместимость продуктов, новизна идеи, оригинальность исполнения. Все блюда должны быть приготовлены для дегустации. Для приготовления блюда должны использоваться продукты, соответствующие требованиям санитарно-гигиенических норм. Для презентации участники используют личный инвентарь (посуду, атрибуты для оформления). Приветствуется использование элементов национального декора.
- Финансирование конкурса.
Расходы на приобретение продуктов для домашнего задания производятся за личный счет участников конкурса.
- Подведение итогов.
По окончании конкурсной программы подводятся итоги в номинациях:
- «Милли узенчәлек» («Национальный колорит») – оценивается оформление в национальном стиле;
- «Иң уңган хатын» («Лучшая хозяйка»);
- «Иң кунакчыл хуҗабикә» («Самая гостеприимная хозяйка»).
- Специальный приз от организаторов конкурса.
Жюри определяет победителя каждой номинации Конкурса. Участники награждаются дипломами и ценными подарками.
- Контактная информация.
Контактное лицо: Садыкова Халида Рафиковна.
Телефоны: 8(982)907-23-70
Е-mail:
xalida6319@mail.ru
(в теме указать «IV областной конкурс «Татар ашлары» – 2021»)
- Дополнительная информация.
Организаторы оставляют за собой право: вносить изменения в регламент Конкурса; использовать собранные рецепты и снятые фото, видео материалы для размещения в сети интернет, печатных, электронных и рекламных изданиях.
Приложение 1
Анкета-заявка
- Ф.И.О. участника, дата рождения: ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ __________________________________________________________
- Контактная информация (телефон, электронная почта): ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«_____» ________________ 2021 г.
Leave A Comment