В этом году праздник национальной татарской выпечки будет посвящен 100-летию Тобольского района. Организаторы приглашают к участию команды не только Тюменской области, но и других регионов России. Задача участников – испечь самый большой по высоте и диаметру баурсак. Результат победителя фестиваля войдёт в «Книгу рекордов России», где зафиксирован самый большой сибирский баурсак, испечённый в 2021 году на первом гастрофестивале командой мастериц из Санниковского поселения Тобольского района. Его размер – 62 см в ширину и 32 см в высоту. Фестиваль пройдёт 22 июля в посёлке Прииртышский на стадионе спорткомплекса «Сибиряк». Заявки на участие принимаются до 14 июля 2023 года. Хотите увидеть, как поставят новый рекорд? Подписывайтесь на группу сибирского баурсака https://vk.com/sibirskiybaursak